2023年01月11日
バームクーヘンファクトリー
近江八幡市北之庄町の和洋菓子製造販売たねやグループの旗艦店「ラ コリーナ近江八幡」の敷地内に
「クラブハリエ」のバウムクーヘンの製造販売とカフェを備えた新施設
「バームファクトリー」が完成
1月11日(水)オープン
行ってみた
奥の2階建ての円形の建物がそれ
バームクーヘンの形をイメージしている
建築面積は約四千平方メートル
生地づくりから焼成
機械が担うカットや包装の各工程の作業の様子を見学通路から見ることができる
ここで焼いているのは
バームクーヘンミニサイズ（直径七・八センチ）を一日二万個製造
一階の店舗は六百八十平方メートルバウムクーヘンの形を模した陳列ケースや棚があり、焼きたての商品などを販売
二階のカフェは四百七十平方メートルで、室内に百十席、屋外に三十八席を用意。屋外の部分は施設の中央でバウムクーヘンの穴の部分だ
2階のカフェへ
焼きたてバームクーヘンセット
アッサムティー
ほんの温かく柔らかい
バームクーヘンミニ
切り分けている
ガラスの向こうは
バームクーヘンの丸い部分
関係者入口ドア
バームクーヘンファクトリー入口
ハリエさん飛び出し坊や？
ハリエさんグッズ
バームサブレ缶
11:00ごろに入店
昨日がプレオープンで
今日ま何かしらがあるかと期待していたが 通常営業でした！
