Beaman’s diary　Mild-Water & Mild-Life 3

11月11日(金)
1並びで　何の日？


沖島一周して汀の精さんで
開催される
湖魚タパスランチに

今回も美味しくいただきました！
地域おこし協力隊員の川瀬さんの湖魚タパスと汀の精のひとみさんの湖魚料理のマリアージュでしたよ！
ごちそうさまでした



穏やかな昼下がり
Beacean-viewで


ウォーターボトルです！
ワインをいただきたいところです


湖魚と島野菜


モロコの南蛮漬け、ワカサギと鮎はあまから炊いたん


鯉のスープはスバイシー
汁椀なんでインパクトが薄いが　
エスニックな！


メインの湖魚タパスと蒸し飯風


モロコのタコス
ペースト状してある？
パリパリの生地


ワカサギの天ぷらとオクラ
こちらは柔らか生地


ニゴイをパテにしてある？


鯉の炊き込みご飯？
おこわかな？


テナガエビの素揚げ


からたきれいラボの洋子さん製
沖島での食事会の楽しみです！
柿とカシューバターのrawスイーツ
デコレーションはスパイシーチャイとカシューバター/抹茶のrawチョコレート


帰りの小琵琶湖

食後は沖島在住の
女性作家さんのお話し会にも参加

続く

タコスとタパス？
タコスのタパス！
主催者のイベント名ではタパス
出て来たのはタコス

タパスはスペインバルにある
一皿料理のこと
ビンチョスとの違いは
こちらは串で刺してある
一口料理のこと！